Espace Tourville

De Espace Tourville in Gravelines concentreert zich op de bouw, op ware grootte, van de Jean Bart, een 17e eeuws eersteklas schip (57 m lang, 12 tot 17 m hoog, 6 m diepgang 'water). In zijn ambachtelijke dorp gelegen aan de rand van de historische haven van Gravelines, verwijst het schip, gebouwd door de Tourville Association met respect voor de methoden en dezelfde materialen als in het verleden, naar de grote schepen van de linie uit de tijd van de Zonnekoning. Een prototype van de boot op schaal 1/15 is ook zichtbaar op de site. Het doel van deze langdurige werkzaamheden is om het schip te exploiteren aan de kade in een historisch en recreatiepark rond het thema kapers. Ter plaatse, in de artisanale worst, kunnen bezoekers de kunst van het roken van vis ontdekken met frites van de eik van Jean Bart om een heel bijzondere smaak te krijgen. Voor de komende jaren staat ook een bakkerij op de planning. Het zal de bijzonderheid hebben om op de ouderwetse manier brood te bakken en zal alleen de roeping hebben om de knowhow te tonen en ter plaatse te worden geconsumeerd in het restaurant van de Taverne du Jean Bart.